ESCAB Eyes on trends – a la carte Frühstück

Ist die Nachfrage nach Frühstücks-Gastronomie bereits gesättigt, oder ist noch Potenzial vorhanden? Ein Überblick wie sich das à la carte Geschäft am Morgen entwickelt:

wie Christian W. Muchas Fachzeitschrift FM berichtet: Der frühe Vogel

Quelle: Fachmagazin FM, Ausgabe 2/2016